Использование протеина в домашней кухне

Спорт

Многие спортсмены добавляют в свой рацион питания протеин. Рассказывать, что он собой представляет, думаю, не нужно. Наоборот – на сегодняшний день он стал настолько популярным среди любителей «железного спорта», что уже успел и надоесть. Да, именно надоесть – ведь протеин принимают по 3-4 раза на день.
Эта статья поможет разнообразить ваше стандартное представление про использование белкового концентрата. Хватит просто размешивать его в воде или молоке – пришло время учиться применять его в домашней кухне.

Рецепт №1 – Спортивный чейзик

Для приготовления понадобится:

  1. Три переспелых банана;
  2. 200 грамм обезжиренного творога;
  3. 2 куриных яйца;
  4. 60 грамм протеина (если протеин без какого-либо вкуса, добавьте 2 чайные ложки фруктового варенья);
  5. Чайная ложка меда;
  6. 200 граммов молока;
  7. Щепотка соды.

Берем глубокую посуду, растираем в ней бананы с творогом. Добавляем молоко, 1 яйцо, протеин, мед, соду и доводим все до однородной массы. Достаем блюдо для выпекания, смазываем стенки смальцем и заливаем получившуюся смесь. Яйцо, которое у нас еще осталось, разбиваем и тщательно смазываем верхушку массы. Теперь отправляем блюдо в духовку. Выпекаться ему там придется 20-25 минут при средней температуре. После того, как блюдо остынет, поставьте его еще на 4 часа в холодильник. Готово!

Рецепт №2 – Протеиновое желе

Для приготовления понадобится:

  1. Литр молока;
  2. 90-100 грамм протеина;
  3. 25 грамм желатина;
  4. Столовая ложка сахара;
  5. Две чайные ложки варенья или какао-порошка.

25 грамм желатина можно заменить двумя пачками желе. Рекомендуется использовать одинаковые вкусы последних. В таком случае, варенье и какао не нужны.
В шейкер заливаем 300-350 грамм молока и засыпаем 30-35 грамм протеина. Тщательно смешиваем и выливаем в предварительно приготовленную кастрюлю средних размеров. Повторяем эту процедуру три раза – пока не используете литр молока и 100 грамм протеина.

Далее ставим кастрюлю с этой жидкостью на слабый огонь. Нагреваем на плите до 50-60 I0;С и добавляем желе (в случае с использованием желатина, его нужно предварительно замочить в 100 граммах кипяченой воды и только потом добавлять). Выключаем огонь. Перемешиваем жидкость до того, пока частички желе полностью не растворяться. Даем 30 минут остыть. Переливаем в формочки (если планируете угощать друзей и знакомых) или же в лоток (если все слопаете сами). Оставляем на 7 часов, а еще лучше – на ночь, в холодильнике. Приятного аппетита!

Рецепт №3 – Оладьи на протеине

Для приготовления понадобится:

  1. Пол-литра сыворотки или скисшего молока;
  2. Щепотка соды;
  3. Столовая ложка сахара;
  4. 250 грамм протеина;
  5. Куриное яйцо.

Соду смешать с простоквашей, дать постоять 5 минут. Затем добавить соль, сахар и яйцо. Протеин постепенно домешивать в полученную массу до образования консистенции густой сметаны. Разогретую сковородку смазать подсолнечным маслом. Жарить в произвольной форме до образования золотистой корочки. Готово. 
Я на 100% уверен, что эти рецепты имеют право на жизнь, так как сам уже не один раз их успешно проделывал. Кушайте, ребятки, ведь правильное питание – это залог будущего успеха! 

  

Комментарии

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить